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小龙虾养殖池塘套养白鲢鱼是有讲究的，虾稻养殖可以不用套养白鲢鱼，即使要套养，每亩只能少量投放，每亩5条即可，规格在半斤左右，到清塘捕鱼时，每天都可以达到3--4斤。精养塘适合套养花白鲢鱼，一来可以增加收入，二来还可以适当降低蓝藻。
白鲢鱼池塘清瘦的不建议套养花鲢，花鲢鱼即是滤食型鱼类同时也采食饲料（这是有多年水产养殖经验的师傅说的），小龙虾精养塘套养花白鲢鱼，还要根据唐口的底质来确定套养白鲢鱼的尾数密度和投放的规格，小龙虾池塘底质清瘦的，每亩套养白鲢鱼5--10尾，花鲢鱼2--3尾，淤泥深、有机质过多、水质肥的塘口，每亩10--20尾白鲢，鳙鱼3--5尾，如果放养密度过大，会引起水质浑浊，这样就得不偿失。投放白鲢鱼苗在2-3月份投放，每尾重量在-g，到年底可以长到1.5--3kg。
捕捞，采取人工捕捞，用6-7指的浮粘网在围沟捕捞，注意!!!千万不能用沉底的丝网捕捞，沉底的渔网捕捞容易粘到小龙虾，如果不能及时将小龙虾从粘网上取下，容易将小龙虾缠死，也不方便将小龙虾从粘网上取下，即使能取下，小龙虾也会断胳膊断腿，伤及小龙虾。捕鱼粘网选择，采用单层渔网，浮在水面的粘网，浮漂大，铅坠小，沉底渔网，浮漂小，铅坠大，还可以咨询销售渔网的师傅，捕捞白鲢鱼使用什么样的渔网。捕捞套养的花白鲢还可以使用电捕，在不违法的情况下使用。捕捞上来的花白鲢及时上市销售，还可以留着自用，老王塘里的花白鲢都是留着自用，将花白鲢绞碎后，放冰柜冷冻，到开春后将绞碎的花白鲢和麸皮或者绞碎的南瓜、饲料混合后喂养小龙虾，开春后，气温升高，小龙虾采食量大增，需要高蛋白饲料促进小龙虾快速生长。
花鲢鱼小龙虾池塘经过人工捕捞后会所剩无几，余下的等到清塘时，用茶饼可以彻底清除干净。