粮食重金属的定仪：
粮食中的重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，比如铅、镉、砷、铬等，在食品行业中充斥着各种各样重金属限量。
粮食重金属检测仪步骤概述：
将检测电极插入反应池，将反应应池置于搅拌台插座中，再取微升试剂B加入反应池中，充分压下电极插头，使丝网电极工作区域完全浸没于溶液中。
粮食重金属检测仪操作步骤
重金属检测操作流程取有代表性的适量样品，粉碎1min（粉碎粒度的要求为90%颗粒物可通过40目筛），对过筛后的颗粒物混匀后再进行二次取样；
准确称取1.0±0.02g粉碎后的样品置于10mL离心管中；加入5mL试剂A，旋涡充分振荡提取2min；
振荡提取结束后，静置数秒，取1mL液体于2mL离心管中，转/分钟离心3min；注1：离心管放入时要注意配平
取出丝网电极，插入电极插头内，将反应池置于搅拌台插座中，再取ul试剂B加入反应池中，充分压下电极插头，使丝网电极工作区域完全浸没于溶液中；
活化结束后，取ul离心后上清液，从丝网电极背面加入，点击仪器“检测”按钮，待测试完成后，仪器界面显示的数据结果即为样品中重金属铅和镉的含量。
仪器推荐：
FD-电化学粮食重金属检测仪，基于阳极溶出伏安法、丝网印刷电极定量检测技术平台，灵敏度高于X射线等传统方法，实现从粗略定性到准确定量的升级换代；提取3min，离心1min，检测4.5min，操作快速简便；
粮食重金属检测仪注意事项：
样品提取：
1、据统计，80%的检测误差是由于取样不具有代表性所导致的，因此取样数量及位置需遵循多点、随机、均匀的原则；
2、样品粉碎后最好能保证90%以上的颗粒能过20目筛，并确保二次取样的均一性。
检测过程
1、检测过程中请勿触摸丝网印刷电极黑色检测功能区域；
2、将丝网电极插入电极插头内时，请保持垂直充分插入，勿左右偏斜；
3、吸取μL离心后上清液加入反应池时，注意从丝网电极背后加入，切勿从正面加入；
4、相关试剂如不慎渐入至眼、鼻、喉或皮肤，请立即用清水冲洗，溅至桌面或器物上擦洗即可。